Syrah 2022

Villányi védett eredetű premium vörösbor

DHC-Villány

Színe mélysötét rubint lilás reflexekkel. Illatában erdei bogyósok, szamóca, bors, hordófűszerek, kóstolva inkább a fekete gyümölcsök, mint fekete ribizli és fekete cseresznye dominálnak fekete borssal finoman végig kísérve. Puha tanninok és finom savak egészítik ki a gyümölcsöket, melyekkel egy, a korábbi évjáratokhoz képest lendületesebb, kedvesebb bort kaptunk.

További információk

Évjárat	2022
Szőlőfajta	100% Syrah
Termőhely	Konkoly-dűlő
Tőkék életkora (év)	19
Tőke/hektár	7200
Művelésmód	Középmagas kordon; 230 x 160 ikertőke
Szüret időpontja	Október eleje
Borkészítés	Az alkoholos erjesztés acéltartályban történt, a biológiai almasav-bontás pedig fahordóban. Másodtöltésű kis hordóban érlelődött 16 hónapig.
Alkoholtartalom	13,5 %
Cukormentes extrakt	28 g/l
Savtartalom	5 g/l
Maradékcukor	<0,4 g/l
Forgalomba kerülés	2024. október
Kiszerelés	0,75 l

Évjárat értékelése

Az idei évjárat meghatározó jelensége a csapadék volt. A szárazabb tél után a tavasz közepén érkezett egy kis eső borvidékünkre, majd a nyári hónapokat kevés zápor, illetve magas hőmérséklet jellemezte. Az aszály eredményeként korán kezdtük el az idei szüretet (aug.10.). Először a rozé alapanyag, majd a könnyed vörösborok és fehérborok szőlői kerültek a pincébe. Az ősz folyamán aztán megérkezett a várva várt eső, amely által 10 nap után folytattuk ismét a munkálatokat a nagy vörösborok alapanyagainak szedésével. A betakarítás október 13.-án fejeződött be pincészetünknél. Az időben elvégzett növényvédelmi munkálatok, valamint a szüreti időpont jó megválasztása által szép, egészséges alapanyag érkezett be, így összességében az idei évjárat egy nagyon meleg, aszályos nyár után kényszeréréssel kezdődött, azonban a szeptemberi eső meghozta a nagy vörösborokhoz szükséges megfelelő tényezőket. Egy igazán izgalmas és ígéretes 2022-es szezont tudhatunk magunk mögött.

6 350 Ft