Új évjárat!

Villányi Franc Csillagvölgy 2021

Villányi védett eredetű premium vörösbor

DHC-Villány

Leírás

A pohárban feketébe hajló mag, lassan mozgó, tartalmas tétel. Illatában a villányi termőtáj meleg, elegáns jelleme. Érett, túlérett piros és fekete gyümölcsök, finoman sós-füstös jegyek és kávé behízelgő harmóniája. Kóstolva puha tanninokban bővelkedik, de nem bújnak el az aromák. A nagyborokra jellemzően minden elemében intenzív, hosszú lecsengéssel zár.

További információk

Évjárat	2021
Bortípus	Vörös
Kiszerelés	0,75 l
Szőlőfajta	Cabernet Franc
Dűlő	Csillagvölgy dűlő
Tőkék életkora	25-27
Tőke/hektár	6600
Tőketerhelés	25 hl/ha
Művelésmód	Középmagas kordon; 230 x 120-as ikertőke
Szüret időpontja	október közepe
Borkészítés	Az alkoholos erjesztés és az almasav bontás acéltartályban történt. 80%-ban új, 20%-ban másodtöltésű kis hordóban érlelődött 16 hónapig.
Alkoholtartalom	14,5 %
Cukormentes extrakt	32,2 g/l
Savtartalom	4,7 g/l
Maradékcukor	<0,4 g/l
Forgalomba kerülés	2025. Február
Apelláció	DHC-Villány, Premium
Érettségi állapot	Jelen állapotában is jól fogyasztható, de csúcsát várhatóan kb. 2031-2036 körül éri el.

Évjárat értékelése

A telet követően az igazi tavasz érkezése kitolódott, hűvösen kezdődött, így késői rügyfakadás volt jellemző. Az elhúzódó fejlődést követően a nyár száraz volt, minimális csapadékkal, így a szőlő érése felgyorsult. A szüret az elmúlt évek tendenciájához képest később, augusztus 25-én kezdődött a Medoc noir fajtával, majd szeptember elején folytatódott a rozé alapanyagok szedésével. Innen aztán nem volt megállás, és a kedvező melegnek köszönhetően egy intenzív szüret következett. A Portugieser mellett már a Pinot noir is a pincébe kerülhetett, és a kitartó kellemes, száraz őszi időjárásnak köszönhetően az utolsó fajtákkal már a megszokott időpontban zártuk a munkálatokat. Összességében bár a fejlődés lassabban indult el, az alacsony fürtmennyiségek mellett egészséges és kimagasló minőségű szőlőt szüretelhettünk. Az újborokat kóstolgatva egy kiváló, tartalmas és élettel teli borokat adó évjáratot tudhatunk magunk mögött.

9 500 Ft