Új évjárat!

Attila Cuvée 2021

Villányi védett eredetű premium vörösbor

DHC-Villány

Leírás

Feketébe hajló mélysötét árnyalt, lila reflexek. Komplex aromavilág, melyben fekete kávé, csipkebogyó, ásványosság, vágott fűszerek, piros gyümölcsök és megannyi rétegben mélyülhetünk el. Kóstolva élénk, friss gyümölcsérzet jellemzi, a tanninok és a savak szép egyensúlyt mutatnak a bor zamatos jellegével. Nagyon letisztult, elegáns, az Attila borokhoz méltó komplexitással és nagy jövővel.

További információk

Évjárat	2021
Szőlőfajta	50% Cabernet Franc; 35% Merlot; 15% Cabernet Sauvignon
Termőhely	Villány
Dűlő	Konkoly, Kopár, Ördögárok
Tőkék életkora (év)	20-23
Tőke/hektár	7200
Tőketerhelés	25 hl/ha
Művelésmód	Középmagas kordon; 230 x 120-as ikertőke
Szüret időpontja	Szeptember közepe – Október közepe
Borkészítés	Az alkoholos erjesztés fakádban történt, az almasav-bontás pedig első töltésű új, 300 literes kis hordóban, melyben további 16 hónapig érlelődött.
Alkoholtartalom	14,5 %
Cukormentes extrakt	34,2 g/l
Savtartalom	4,5 g/l
Maradékcukor	<0,4 g/l
Forgalomba kerülés	2025. január
Apelláció	DHC-Prémium
Érettségi állapot	Jelen állapotában is jól fogyasztható, de csúcsát várhatóan 2033-2038 körül éri el.
Kiszerelés	0,75 l

Évjárat értékelése

A telet követően az igazi tavasz érkezése kitolódott, hűvösen kezdődött, így késői rügyfakadás volt jellemző. Az elhúzódó fejlődést követően a nyár száraz volt, minimális csapadékkal, így a szőlő érése felgyorsult. A szüret az elmúlt évek tendenciájához képest később, augusztus 25-én kezdődött a Medoc noir fajtával, majd szeptember elején folytatódott a rozé alapanyagok szedésével. Innen aztán nem volt megállás, és a kedvező melegnek köszönhetően egy intenzív szüret következett. A Portugieser mellett már a Pinot noir is a pincébe kerülhetett, és a kitartó kellemes, száraz őszi időjárásnak köszönhetően az utolsó fajtákkal már a megszokott időpontban zártuk a munkálatokat. Összességében bár a fejlődés lassabban indult el, az alacsony fürtmennyiségek mellett egészséges és kimagasló minőségű szőlőt szüretelhettünk. Az újborokat kóstolgatva egy kiváló, tartalmas és élettel teli borokat adó évjáratot tudhatunk magunk mögött.

38 500 Ft